Las propiedades beneficiosas del chile son diversas. Contiene ácidos grasos, aceites esenciales, vitaminas B, E, C, K y PP, así como los oligoelementos más importantes.
Además, el chile es rico en antioxidantes que frenan el desarrollo de células cancerosas. Cabe recordar que su uso es solo preventivo, no terapéutico.
Gracias a su sabor picante, el chile protege el organismo de microbios y bacterias dañinas y ayuda a eliminar toxinas.